Ristorante - Pietrasanta - Versilia

Menù Baccatoio

Antipasti
Cinta senese tonnata
Farro in caprese
Soppressata di polpo su rucola con emulsione al balsamico
Speck d’anatra
Petto di tacchinella in fusione nel miele con olio e limone

Primi piatti
Ravioli Ripieni di ricotta in crema di limoni
Tagliolini con radicchio rosso e noci
Saccottini con speck e fontina con crema di porcini
Tordelli (home made) alla versiliese (ragù)

Secondi piatti
Entrecote di Bisonte (Canada)
Entrecote di Angus (Argentina)
Entrecote di Bufalo (Italia)
Scottadito di maialino di latte
Polletto (g 500) alla diavola
Fiorentine e tagliate

Contorni
Patate arrosto
Fagiolo bianco (schiaccione pietrasantino)
Erbette saltate

Dessert
Crèm caramel
Bavarese di cioccolato
Cheese cake
Sorbetto al lime caraibico

Prezzi
Il prezzo può variare a seconda sella scelta da € 40,00 in poi, vini esclusi.

N.B.:
Si avverte la Gentile Clientela che dall’ultimo venerdì di Ottobre, ogni mese, ricominciano le serate a tema curate dallo Chef Gianfranco Breschi.

Chi voglia ricevere notizie sulla propria e-mail, può iscriversi al servizio gratuito newletter sul portale laversilia.it alla pag. laversilia.it/ristoranti/
Un cordiale saluto a tutti.

A presto.
Massimo Battistini