Ristorante - Camaiore - Versilia

Menù Tipico Bernardone

Antipasti

Giardiniera di verdure in agrodolce e olice marinate
Panzerotti
Scelta di crostini
Sformato di verdure
Prosciutto di parma
Salumi locali
 

Primi Piatti

Zuppa con verdure di nostra produzione e con cavolo nero e pane casareccio
Passato di porri e finocchio
Passato di fagioli con tagliolini di pasta
Passato di fagioli con farro della Garfagnana
Gnocchi di patate al pomoro o al ragù di carne
Tagliatelle alle ortiche con pomodoro e basilico
Maltagliati di pasta fresca ai funghi porcini
Maltagliati di pasta fresca al ragù di cinghiale
Ravioli di magro, ripieni con ricotta e spinaci, conditi al burro e salvia
Tortelli di ripieni di carne al ragù
Tortelli di zucca e formaggio conditi con salsa di porri
 

Secondi Piatti - Carni Alla Griglia

Pollo
Coniglio
Filetto di manzo
Tagliata di manzo
Bistecca alla fiorentina
Salciccia di maiale
Rosticciana di maiale

Secondi Piatti - Carni Nel Forno a Legna

Agnello
Groppa di vitella
Piccione al vino rosso
Faraona lardellata

Dolci

Sorbetto al limone o di frutta
Gelato alla vaniglia o al gianduia nocciolato
Torta di mele e pere o di pesche
Soufflè al cioccolato
Semifreddo all'amaretto
Creme caramel
Panna cotta
Biscotti mandorlati